ROXR

Bueno he tenido suerte y rebuscando por ahí, la única forma de librarme de ese código QR ha sido:
usando windows con ADB instalado bajarme una rom original :https://www.htcmania.com/showthread.php?t=1378116
y luego bajarme desde el movil la aplicacion amazfit de la pagina de xiaomi: app.xiaomi.com/details?id=com.huami.watch.hmwatchmanager&ref=search
entonces al fin se ha emparejado y ha desaparecido el codigo QR de emparejamiento.
Espero que a nadie mas le pase, pero si os pasa veréis que podéis cambiar mil veces la rom sin conseguir librarse del QR.