Hola Inma, si te llegó el reloj en espanol eso es noticia nueva para mi y otros pues hasta donde sé solo existen 2 versiones, china e inglesa. De todas formas si te llegó en el idioma de Cervantes de fábrica opino que debes actualizar normalmente cuando el sistema te indique que hay actualizaciones pues las actualizaciones son importantes en todos los dispositivos (relojes, teléfonos, etc).
Sobre el bloqueo automático de la pantalla, hasta donde sé, nadie tiene la solución para mantenerla desbloqueada.
Saludos……