Ya esta solucionado.
Aunque había borrado los datos de la app, borrado la app, y desvinculado el amazfit desde el bluetooth. Me lo seguía emparejando al reinstalar, sin usar el código qr.
Pero lo q no había hecho es desvincularlo desde la misma app, con la función unpair. Una vez hecho esto, ya vuelve a salir la opción de la cámara para leer el código qr.
Me vuelve a salir la opción de aceptar o cancelar el emparejamiento con el código de 6 dígitos del bluetooth desde el amazfit, y tras aceptar, ya no sale el qr.