Se puede desintalar en la versión 1.2.39, mediante este procedimiento :
===============DESINSTALAR SOGOU MAPS====================
adb root
adb uninstall com.sogou.map.android.maps
exit
adb remount
adb shell
rm -rf /system/preinstall/SogouMap
reboot
Esto fue lo que hice, ya que la aplicación estaba en chino mandarín.
A mi también me ha funcionado perfectamente.
Muchas gracias 🙂